Ensalada en frasco

Últimamente he ido a diversos eventos en los que las ensaladas están en los frascos  Mason Jars, además de verse súper chic tienes a la vista todos los ingredientes y se mantiene todo el contenido dentro evitando derrames o accidentes.
Les voy a dar una lista con ideas de diferentes opciones de ingredientes para que ustedes elijan la combinación que más les guste.
Aprovechen la variedad de colores que tienen los tomatitos Nature Sweet para que la ensalada se vea más atractiva y también al combinar muchos colores aumentamos la variedad de vitaminas y minerales que estamos consumiendo.

Escoge una opción de hoja verde:
Lechuga
Kale
Espinaca

Ponle colores vivos con verduras rayadas o en cuadritos:
Jícama
Zanahoria
Betabel
Elotes
Pepino
Jitomatitos Cherubs, Glorys, Constellation o Sunburst todos de NatureSweet.

Incluye nueces o semillas:
Nueces garapiñadas
Almendras fileteadas
Semillas de girasol
Cacahuates
Nuez de la India

Elige una fuente de proteína:
Jamón de pavo en trozos
Pollo a la parrilla
Surimi
Huevo cocido
Atún
Queso manchego, de cabra o panela en trozos.

Elige grasas saludables:
Aguacate
Aceitunas
Aceite de oliva
Aderezos

Carbohidratos:
Trigo
Quinoa
Pasta cocida
Croutones

Elige uno de cada categoría o varios, diario puedes tener una ensalada diferente y colorida.
Si vas a correr al día siguiente deja los frascos preparados desde una noche antes para tener un lunch saludable y práctico.

 

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Antojos sanos para peques

IMG_7293¿Cuál es el secreto para que se les antojen cosas saludables a los niños?
Ponerlo a la vista.
Ponerlo en tu plato.
Dejarlo a la mano.
Ofrecérselos de forma continua.
Te recomiendo involucrarlos desde la compra de los ingredientes; en el súper deja que te ayuden a escoger las frutas y verduras, háblales de los colores, las formas y los tamaños; hazlo divertido y dinámico; pídeles que busquen las frutas o verduras más raras como por ejemplo: el carambolo, la berenjena o el brócoli; después pídeles que señalen la fruta o verdura más grande, como una sandía, y que busquen los más pequeños como los tomatitos NatureSweet, muéstrales que hay de diferentes colores y formas como los cherubs que son más alargados y los glorys que son redondos, muéstrales los diferentes colores que tienen los tomatitos sunburst que son amarillos y que te digan cuántos colores ve en los constellation: naranjas, amarillos, cafés y hasta verdes.
Motívalos a probar un alimento nuevo y haz que te ayuden en la preparación de la comida aunque sea haciendo algo sencillo como lavar o secar las verduras, contar las gotas para desinfectarlos, exprimir un limón o revolver la ensalada; la idea es que se vayan acostumbrando a ser parte de la preparación.
Está comprobado que hacer esto hace que los niños se sientan muy orgullosos del producto final y por supuesto que querrán probar su creación.
Si los ves renuentes no los obligues a probarlo, simplemente ponlo en tu plato y no les compartas; la psicología inversa funciona generalmente en estos casos; lo que no pueden tocar se antoja más.
Si tienen algún personaje o deportista favorito diles que te enteraste que su platillo favorito tiene el alimento que quieres que prueben.

Déjales a su alcance comida sana; los tomatitos para mí son la opción ideal porque los dejo lavados y desinfectados en un recipiente a la vista de mis hijos y en lugar de abrir un paquete de galletas (que están en el estante más alto de mi alacena) se les hace fácil tomar un puñito de tomatitos (o todo el plato) y se lo comen como snack de media tarde.
Déjalos que jueguen con la comida, a nosotros nos prohibían usar los alimentos para divertirnos pero la verdad es que formar figuras en el plato o usar los tomatitos como canicas hace que los niños le tomen el gusto a nuevos sabores.
Relájate. Mientras más insistes más se resisten, los niños literal huelen la tensión a kilómetros.
Pon el ejemplo. Al final tus hijos comerán lo que tú comas y si disfrutas los alimentos ten por seguro que tarde o temprano terminarán probando más cosas sanas.

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